Удивительный мир пробиотиков
МИП "Бифивит"
Знаете ли Вы, что у нас в вузе есть собственное производство , которое создает пробиотики ?

Мы расскажем об уникальных разработках МИП "БИФИВИТ", которые производят свой продукт для жителей нашей республики, соседних регионов, и практически для всей страны, для того что бы они лечились, оздоравливались и не болели!
Когда в России еще не выпускали бифидосодержащие продукты, одно из иркутских предприятий по улан-удэнской разработке начало выпуск перспективной бифидо-новинки. Представляете, нигде в России тогда бифидо-продукты не выпускались. Теперь этот продукт производится всеми. А ведь лидерство в этом сегменте могла захватить Бурятия. Малое инновационное предприятие «БИФИВИТ» существует с 2010 года , это единственная лаборатория в России, выпускающая закваски прямого внесения бифидобактерий и пробиотиков
СПРАВКА
В толстом кишечнике находятся микроорганизмы, которые развиваются без доступа воздуха. Они не способные вызвать заболевания, их задача – накормить, защитить, очистить. Называются эти микроорганизмы бифидобактериями. Они появляются с момента рождения и сопровождают человека всю его жизнь.Ну а пробиотики как раз и содержат, те самые бифидобактерии.
Как выглядит лаборатория?
В этом уникальном закрытом месте не бывает посторонних. Попасть сюда, а тем более снимать, так же сложно, как и на военной базе.Когда я открыла железную дверь, сразу почувствовала резкий запах фенола. Было ощущение, что я находимся в больнице. Белые стены, пахнет дезинфицирующими растворами, все работники в халатах и в бахилах. Полная тишина. Слышны только негромкие звуки работающих приборов. Сразу понимаешь, здесь происходят научные исследования. На пороге нас встретили две приятные и улыбчивые девушки , которые уже давно работают в лаборатории Эржена и Анна , они дали нам халаты , бахилы и мы последовали за ними…
фото с лаборатории
Здесь происходят научные исследования...
Бифидобактерии для кишечника способствуют правильному пищеварению. О важной роли этих микроорганизмов говорит следующий факт – микрофлора здорового кишечника на 90 % представлена бифидобактериями.
"БИФИВИТ" производит не только вкусную, но и полезную продукцию, которая имеет приятный вкус

Как появляются пробиотики?
Как оказалось, создание пробиотиков , не такой уж и легкий процесс.
Специалисты готовят их около суток...

В качестве сырья для выращиванния бифидобактерий используют осветленную творожную сыворотку, в которую добавляют некоторые вспомогающие компоненты это может быть масло, или витамины . Специалисты очень ответственно подходят к своей работе и старательно её выполняют. Затем получившийся консистенцию стерилизуют в чистейших боксах при температуре 121°C в течение 30 минут, охлаждают до температуры 36°C,где происходит заквашивание...
После заквашивания готовую массу отделяют от жидкости и разливают по маленьким баночкам. И они отправляются в холодильник на 24 часа, где происходит выращивание бифидобактерий.
Тут будет про инвентарь
Фото + текст
На производство одной партии уходит примерно около суток и еще столько же на ее проверку. Срок годности у пробиотиков 1 месяц, если хранить его в неоткрытом состоянии, или лучше вообще выпивать в течении двух дней, пока все бифидобактерии еще живые.
- На всю продукцию у нас имеются патенты. Кроме того, уже имеются свидетельства на то сырье , что мы планируем выпустить , а сейчас у нас на предприятии более двадцати патентов.» рассказывает Анна Щекотова , старший научный сотрудник МИП "Бифивит"
На предприятии работает постоянно около пяти человек, это директор Ирина Сергеевна, трое человек на самом производстве, и два человека отвечают за реализацию продукта. У каждого своя задача и работа.
"Питаемся правильно и вкусно!"
Бифидобактерии могут употреблять как и самые маленькие так и пожилые люди.

Для самых маленьких «БИФИВИТ» производит КБЖ , он же Концентрат Бифидобактерий Жидкий, который можно принимать с первых дней жизни. Его принимаю с первых дней жизни. Для детей от 12 лет рекомендован биологическая активная добавка на основе кислых пропоиновых кислых бактерий, которые обогащены йодом , для того что бы не происходили ни умственные не физические задержки у детей. Для лиц пожилого возраста представленные такие добавки как «Селенпропионикс» это препарат на основе пробиотических микроорганизмов , обогащенных селеном . Он служит для профилактики сердечно- сосудистых заболеваний , а самое главное для профилактики рака . Так же для пожилых людей разработан препарат «Бификардио» , который помогает снизить уровень холестерина и уровень сахара в крови.

« - Начиная с первого курса, некоторые студенты остаются при вузе, знакомятся с производством и алгоритмами работы. А на старших курсах помогают непосредственно производству. Им очень нравиться и если при первом знакомстве у студентов появляются множество вопросов, то позже они вливаются в работу и большим интересом, продолжают помогать сотрудникам» - отвечает нам Анна, сотрудник лаборатории
Made on
Tilda